皇冠app安卓·高蛋白高营养的牛肉,做成小炒才是快手美味呢,嫩爆牛肉粒超美味
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皇冠app安卓·高蛋白高营养的牛肉,做成小炒才是快手美味呢,嫩爆牛肉粒超美味

2020-01-08 15:19:38| 发布者: 糯福新闻| 查看: 1844
摘要:新鲜的牛肉美味又营养,将它做成小炒菜,这可是再简单不过了,冬天就是要买些牛肉来吃呢。需要准备的食材:牛肉一块、料酒适量、生粉一勺、盐少许、生姜一块、大蒜几粒、三色蔬菜丁适量、洋葱适量。然后倒入腌制好的牛肉丁,大火快炒,迅速锁住牛肉里的水分,这样炒出来的牛肉才能嫩滑可口,不至于炒老;第六步、等牛肉变色时加入三色蔬菜丁,继续保持大火快炒,翻炒均匀。

皇冠app安卓·高蛋白高营养的牛肉,做成小炒才是快手美味呢,嫩爆牛肉粒超美味

皇冠app安卓,新鲜的牛肉美味又营养,将它做成小炒菜,这可是再简单不过了,冬天就是要买些牛肉来吃呢。牛肉是高蛋白食品,脂肪含量少,多吃点也不用担心会长胖,经常健身的朋友都知道,吃牛肉比吃猪肉好,有新鲜的牛肉可得买上些,回家做美味。

牛肉一般的做法就是炒制或者炖汤,不过这样美味的牛肉,炖汤就可惜了,还吃炒制出来,口味感觉要美味很多,小炒牛肉香嫩下饭,还可以搭配出许多花样,比如配辣椒炒,配香菜炒,配芹菜炒,做出来的小炒牛肉就是不同的风味,做起来也快手,下班回家十分钟就能搞定一个下饭菜。

【嫩爆玉米牛肉粒】

需要准备的食材:牛肉一块、料酒适量、生粉一勺、盐少许、生姜一块、大蒜几粒、三色蔬菜丁适量、洋葱适量。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将牛肉拿出清洗干净,将牛里脊肉一块,切成大约一厘米见方的小方块,如果觉得牛肉难切,可以将牛肉先放冰箱里冷冻半小时,再切起来就很容易了;

第二步、然后把切好的牛肉冲洗干净血水,装入碗中,碗中加入一勺生粉,一勺料酒,一勺盐,用受轻轻把牛肉与调味料抓匀,盖上保鲜膜,腌制一刻钟;

第三步、把生姜和大蒜去皮,切碎备用,大蒜可以先用刀拍扁,这样蒜的香味更容易出来。蔬菜丁可以随机用,不过玉米粒要有,可以自己剥些新鲜的玉米,豌豆,胡萝卜,用之前要先用水煮熟;

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第四步、准备紫皮洋葱一块,切成小粒,切洋葱的时候可以在旁边放一碗水,这样能缓解洋葱释放出来的辣味,对眼睛的刺激稍微小一些;

第五步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,等油锅烧热,下入洋葱丁,姜,蒜,爆炒出香味。然后倒入腌制好的牛肉丁,大火快炒,迅速锁住牛肉里的水分,这样炒出来的牛肉才能嫩滑可口,不至于炒老;

第六步、等牛肉变色时加入三色蔬菜丁,继续保持大火快炒,翻炒均匀。最后加一勺盐调味,加少许水淀粉勾芡,这样炒出来的牛肉看上去明亮有食欲;

这样美味的嫩炒玉米牛肉粒就做好了,吃着非常的鲜嫩,味道浓郁美味,牛肉嫩滑,蔬菜丁很是好吃。这道菜是一道快手菜,除牛肉以外其它食材要选择好熟的,或者提前加工熟,这样跟牛肉一起炒的时候就方便很多了。

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